Froid, humidité, neige ...

Voilà qui donne envie de se réchauffer et de se régaler avec une bonne assiette de soupe simple et faite maison. pour ce faire, voici ce que j'utilise (mes sacs de légumes étant conditionné individuellement et mis au congélateur)

pour les poches =>

1   de carottes

1 ou 2 de poireaux selon la taille de la poche

1 de haricots vert

2 ou 3 grosses pommes de terre que je coupe en gros cubes

quelques feuilles de salade verte si j'en ai

idem pour les autres légumes. ( potirons, courgettes, aubergines ...)

+ une ou deux saucisses à cuire ( pour parfumé et salé).

je mets le tout dans un grand faitout, je couvre d'eau jusqu'au 2/3 du récipient

et je laisse cuire à feu doux pendant 45 mn environ.

une fois que c'est cuit, je retire les saucisses  (pour les manger après la soupe) et je passe un bon coup de mixer.

bon apétit