07 novembre 2017

Des pommes et des poires....

Des pommes et des poires c'est de la tarte ...   Pour un moment à partager entre amis, pour une pause autour d'un café, au travail, à la maison, en famille ou tout seul, une délicieuse tarte mixte pommes/poires ça fait du bien et c'est bon ! pour un plat à tarte diamètre 28/30cm il faut : 3 pommes rouges (type Jubilé - très fruitée et juteuse) 3 poires (conférences par exemple) 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 briquette de crème fraîche semi épaisse légère 3 oeufs  1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
Posté par Volveryn à 11:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 août 2017

le Tartare c'est pas barbare

Sauce ou fromage , le tartare frais ? On le nomme Bibeleskaes en Alsace, sa consistance et son goût s'accorde parfaitement avec des pommes de terre cuites à l'eau, en sauce accompagnant des frites ou du poisson, mais, sa fraîcheur permet de terminer un repas un reste de pain. Quelqu'en soit le mode de consommation, il n'y a rien de plus facile à réaliser. pour quatre convives, il faut  1 kg de fromage frais en faisselle (lait de vache ou lait de chèvre- le goût sera plus prononcé-) 1 belle gousse d'ail  1 joli... [Lire la suite]