31 janvier 2013

pommes de terre forestières

voici la recette d'un petit plat, peu onéreux, et peu de vaisselle à faire ... mes pommes de terre forestières : ingrédients : des pommes de terres (qui tiennent à la cuisson) 250 g de champignons (de paris, ou de champignons des bois comme les cèpes, [déshydratés]) 1 pot de crème fraiche épaisse de taille moyenne 250 grammes de lards fumés 1 demi oignon 50 cl de vin blanc 1 bouquet garnis Matériel : une grande sauteuse à couvercle le procédé : 1 faire dégraisser le lard dans la sauteuse, et blondir le demi oignon coupé... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

A la soupe !!

Froid, humidité, neige ... Voilà qui donne envie de se réchauffer et de se régaler avec une bonne assiette de soupe simple et faite maison. pour ce faire, voici ce que j'utilise (mes sacs de légumes étant conditionné individuellement et mis au congélateur) pour les poches => 1   de carottes 1 ou 2 de poireaux selon la taille de la poche 1 de haricots vert 2 ou 3 grosses pommes de terre que je coupe en gros cubes quelques feuilles de salade verte si j'en ai idem pour les autres légumes. ( potirons,... [Lire la suite]
Posté par Volveryn à 18:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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