14 juillet 2014

Le POURPIER

Le pourpier, un condiment très "nature" Le Pourpier,  plus connu sous le nom de Porcelane, est une  plante annuelle aux tiges rampantes, qui peut être cultivé pour l'alimentation A l'origine il s'agit d'une plante envahissante, souvent classée dans la catégorie des mauvaises herbes, en raison de sa particularité à étouffer les autres plantes par sa prolifération. Pourtant le pourpier est comestible ; eh oui ! Il trouve facilement sa place dans la cuisine néo-traditionnelle, au même titre que la ciboulette, le persil, etc.... [Lire la suite]
Posté par Volveryn à 12:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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